Bizcocho de maíz

Esta receta la encontré en la revista "Secretos de cocina" nº 23, hace mucho que querría probarla porque en la foto tenía muy buena pinta.
Aquí va la receta :

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• 6 huevos
• 250 azúcar
• 5 cucharadas soperas de whisky
  
• 2 cucharadas soperas de miel
• 200 gr. de mantequilla fundida
• 150 gr. harina de maíz
• 100 gr. harina de trigo
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• mantequilla y harina para el molde

Elaboración:

• Emulsionar las yemas con el azúcar, añadir el whisky, la miel y la mantequilla fundida.
• Mezclar los dos tipos de harina con la maicena y la levadura y añadir al preparado de yemas
  
• Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa.
• Calentar el horno a 180º
• Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina
• Verter la masa ( yo la mitad de la masa la dejé blanca y en la otra mitad he añadido 2 cucharadas soperas de cacao y he sustituido el whisky por ron)
• Hornear unos 40 - 45 minutos a media altura