Poner la carne en un cuenco, y mezclar con los 2 huevos crudos, salpimentar, picar el ajo, añadir un poco de pimentón. Las rebanadas se pan se remojan en agua (leche, cerveza, etc.) y después se mezcla con la carne.
Coger un molde de pancake, untar con aceite de oliva, poner la carne (apartar un poco) y en medio los huevos duros; cubrir con la parte restante y alisar. Untar con aceite de oliva y poner al horno a 180º (a media altura) 60-70 minutos. Si la parte de arriba se dora demasiado, cubrir con papel de aluminio y bajar la temperatura del horno. Cuando esta echo se saca del horno y se deja enfriar en el molde.
Es un excelente acompañante para una ensaladilla rusa y una cerveza bien fría.
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1 comentarios:
asa de bine arata, foarte apetisante, as dori o felie va rog........
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